“직접 구워주는 이베리코 목살, 입안에서 춤추는 육즙의 향연” (거제 김형제 고기의 철학)

늘 차타고 가면서 가봐야지 가봐야지 하는 식당을 오늘 드디어 가게됐습니다. 
너무 기분 좋더라구요. 
원래 가야지 가봐야지 하면서 늘 못가는 그런 식당이 있잖아요. 
근데 오늘은 신기하게 그 곳을 가게 됐습니다. ㅎㅎ

기부니가 너무 좋았어요 ㅎㅎㅎㅎ

김형제 고기의 철학

바로 앞에 공용주차장이 있어서 편하게 주차하실 수 있어요. 
주차하시기에 아주 좋을 것 같습니다. 
2층에 있지만 보시는 것처럼 계딴이 설치되어 있어서 계단으로 쉽게 2층까지 올라 갈 수 있어서 좋습니다. 

벌써 드시는 손님들이 계시더라구요. 
저희가 갔을 때는 5시 20분쯤이었습니다. 
다 먹었을 때는 6시 45분쯤이었는데 그 때 만석이어서 대기하시는 분들도 있으셨어요. 
그만큼 인기 있는 곳입니다. 

소금을 갈아서 주시는데 앙증맞더라구요. 
갈고 나니 원 모양이었습니다. 

내부는 이런 모습입니다.

 

숯불을 가져와서 저 곳에 놓고 바로 후앙이 있어서 연기를 빨아 들이는 시스템입니다. 

기다리면서 사진찍기 놀이를 합니다. 
너무 기대가 되네요 ㅎㅎ

욕하는줄 알았네요 ㅎㅎ

양심없는 세끼 ㅋㅋㅋ

직원분들이 다들 젊고 친절하시더라구요. 
고기도 잘 구워주시구요. ㅎㅎㅎㅎ

아무래도 사장님 성이 김씨 일것 같습니다.

김형제 고기의 철학 메뉴판

 

스텔라 맥주 5900원

할인을 해서 5900원이라고 하시네요. 
원래는 8000원이라고 합니다. 

뜨끈한 국물과 상추무침이 좋습니다. ㅎㅎ
너무 맛있을 것 같아요

살치살 130g 39000원

살치살입니다. 소 한 마리에서 4~5kg 만 나온다고 하네요 ㅎㅎ

불판이 압권이네요.

불판이 두껍고 구멍이 숭숭 나 있어서 열 효율도 좋고 잘 구워집니다. 
그리고 숯이 매우 좋아 보였어요. 

살치살 기대가 됩니다. ㅎㅎ

살치살

너무 맛있어 보이네요 ~!!!

와 ~!

와사비와 소금에 찍어서 먹었는데 몸이 흡수하는 듯한 느낌이 들었어요 ㅎㅎ

살치살에 웁니다 ㅠㅠ

한우갈비살 130g 32,000원

한우 갈비살은 왜이리 맛있을 까요~! 너무 맛있어요 ㅠㅠ
아 또 생각 나네요~!!

버섯과 양파 떡도 구워 주시네요. 

직원분들이 앞에서 정성껏 구워주시니깐 너무 편하고 좋습니다. 

이베리코 숙성 꽃목살 17000원

 

멸치국수 5,000원

갑오징어 소면무침 21,000원

 

갑오징어 소면무침

갑오징어 맘에 듭니다. ㅎㅎ

고기로 끝낼 수 없죠~!
멸치국수와 갑오징어소면무침으로 마무리를 시작합니다. ㅎㅎ
물론 옆에서 보면 다시 시작하는 것처럼 보였을 수도 있지만요. 

정말 갑오징어가 들어가 있더라구요 ㅎㅎ

너무 맛있었습니다. 
제가 갑오징어 식감을 알거든요. 

오징어랑은 많이 다릅니다. 

음.. 느낌이 매우 고급스러운 식감입니다. ㅎㅎ

소면 너무 맛있네요. ㅎㅎ

집에 갈 때가 되니 사람들이 저리 많습니다. 
역시 일찍 가기를 잘 한 것 같아요 ~!
일찍 안갔으면 분명히 못 먹었을 꺼예요. 

경남 거제시 중곡1로 48 해원빌딩 2층